Biftek Salatası Tarifi

2014-03-24
  • Servings : 4
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 30m

Malzemeler

4 orta boy biftek (9oz)
500 gram Akdeniz yeşillikleri/​​bebek ıspanak yaprakları
1 büyük dolmalık kırmızı biber /2 kırmızı Çarliston biberi
4 dilim ortası alınmış ananas dilimleri
1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı bal
2 ezilmiş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Salata Sosu

4 yemek kaşığı portakal suyu
4 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 yemek kaşığı acılı biber sosu, Tabasco kullanabilirsiniz
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi (isteğe baġlı)

Hazırlanışı

1) Rendelenmiş zencefili, soya sosunu, balı ve ezilmiş sarımsağı bir orta boy kasede iyice karıştırın. Biftekleri sosa iyice bulayın ve 40 dakika kadar marine olması için oda sıcaklığında bekletin.
2) Biberi yıkayın ve tohumlarını çıkararak 4 parçaya bölün.
3) Akdeniz yeşilliklerini yıkayın ve temiz bir mutfak havlusu veya bir salata kurutucusuyla kurulayın ve büyük bir kaseye koyun.
4) Küçük bir kaseye yukarıda salata sosu altında listelenen bütün malzemeleri  iyice karıştırın. Hazırladığınız salata sosunu akdeniz yeşilliklerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın ve 4 tane salata tabağına paylaştırın.
5) Büyük bir tavada zeytinyağını iyice ısıtın, zeytinyağından buhar çıkmaya başlayınca marine ettiğiniz biftekleri koyun ve 30 saniye sonra biftekleri çevirin. 3 dakika pişirin ve tekrar çevirip 3 dakika kadar daha pişirin.  Ben bifteği sadece 3 defa çevirerek pişiriyorum.   Bifteğin kalınlığına bağlı olmakla bifteğin bir tarafını pişirmek yaklaşık 3-6 dakika sürer.
6) Biftek ilk çevirdiğinizde aynı tavaya ananas dilimlerini ve biberleride koyup pişirin.
7) Bifteğiniz pişince geniş şeritler halinde kesin, biber ve ananaslarıda aynı genişlikte dilimleyerek akdeniz yeşilliklerinin üzerine yerleştirin.   Önce ananasları, üstüne biberleri ve en üstüne biftekleri dizin.  Servisten önce biraz  zeytinyağı, tuz (soya sosuda tuzlu olduğu için az tuz kullanın) ve karabiber gezdirerek servis yapın.
8) Afiyet olsun.

Diğer Salata Tarifleri için burayı tıklayın.

Sweet Green Limes.

Recipe Type:

Post A Comment

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • White Cabbage Salad

    Beyaz Lahana Salata Tarifi

  • Spicy-Mushroom-Salad

    Acılı Mantar Salatası Tarifi

  • IMG_2838

    Marol Salatası Tarifi

  • 14

    Cevizli Domates Salatası

  • DSC01994

    Konserve Mısır Salatası Tarifi